ΑΝΑΚΑΛΥΨΤΕ ΤΙΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ ΚΑΦΕ NESPRESSO

Ο καφές Freddo Espresso φτιάχνεται με δύο δόσεις espresso που χτυπιούνται με πάγο. Σερβίρεται σε ποτήρι με παγάκια. Για Freddo Cappuccino, προστίθεται κρύος αφρός γάλακτος από πάνω.

Ο Americano παρασκευάζεται προσθέτοντας ζεστό νερό σε έναν espresso. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργείται ένας καφές με πιο ήπια ένταση και μεγαλύτερο όγκο, παρόμοιος με τον καφέ φίλτρου αλλά με αρωματικό προφίλ espresso.

Και οι δύο συνταγές βασίζονται στον espresso και το γάλα, ωστόσο διαφέρουν στον τρόπο παρασκευής και στην τελική υφή του ροφήματος. Ο Cappuccino αποτελείται από espresso, ζεστό γάλα και εμφανή ποσότητα αφρογάλακτος στο τελείωμα, που δίνει πιο «αέρινη» και ισορροπημένη υφή. Ο Latte σερβίρεται με μεγαλύτερη ποσότητα ζεστού γάλακτος και πολύ μικρή έως σχεδόν καθόλου ποσότητα αφρού, με αποτέλεσμα πιο απαλή και κρεμώδη αίσθηση. Σε σύγκριση με τον Latte, ο Cappuccino έχει μικρότερη συνολική ποσότητα γάλακτος (σε ml) και πιο έντονη παρουσία αφρού, ενώ ο latte δίνει έμφαση στο υγρό γάλα και στην πιο «βελούδινη» υφή.

Το Affogato είναι ένα κλασικό ιταλικό επιδόρπιο που συνδυάζει παγωτό και espresso. Σε ένα φλιτζάνι ή ποτήρι του espresso τοποθετούμε μία μπάλα παγωτό βανίλια και στη συνέχεια πραγματοποιούμε εκχύλιση ζεστού espresso απευθείας πάνω στο παγωτό. Η αντίθεση της θερμοκρασίας μεταξύ του ζεστού espresso και του παγωτού δημιουργεί ένα εξαιρετικά κρεμώδες και απολαυστικό επιδόρπιο με ισορροπία ανάμεσα στην ένταση του καφέ και τη γλυκύτητα της βανίλιας.

Ο Iced Latte παρασκευάζεται με μια δόση espresso, κρύο γάλα και παγάκια.

Ο Freddo Cappuccino, αντίθετα, βασίζεται σε χτυπημένο espresso (2 δόσεις) με πάγο και ολοκληρώνεται με αφρό κρύου γάλακτος στην επιφάνεια, προσφέροντας πιο έντονη υφή και αφρό.

Για Freddo προτιμώνται espresso με έντονο σώμα και αρωματικό χαρακτήρα, ώστε η γεύση να παραμένει πλούσια ακόμη και μετά την προσθήκη πάγου. Οι ποικιλίες Nespresso Professional που προτείνονται είναι οι: Ristretto Intenso, Ristretto, India & Indonesia.

Ο καφές espresso με την χρήση μηχανής Nespresso Professional, παρασκευάζεται με το πάτημα ενός κουμπιού. Επιλέγετε την ποικιλία καφέ που επιθυμείτε, την τοποθετείτε στη μηχανή και στη συνέχεια επιλέγετε το ρόφημα espresso. Η μηχανή πραγματοποιεί αυτόματα την εκχύλιση του καφέ υπό πίεση, προσφέροντας έναν συμπυκνωμένο καφέ με έντονο άρωμα και πλούσια κρέμα στην επιφάνεια.